ヨーロッパ諸国におけるまな板のメンテナンスのヒント

時代の発展とともに、私たちがよく使うまな板をはじめ、キッチンでの竹製品の使用がますます普及してきました。竹まな板は毎日使用され、野菜や水と頻繁に接触するため、特にカビまな板の状況に遭遇することがよくあります。竹のまな板。また、ヨーロッパ諸国でも竹製のキッチン製品の使用が始まっていますが、ヨーロッパは主に温暖な気候で海の影響を受け、年間を通じて温暖で雨が多いため、依然として湿気の多い気候です。まな板を使う場合、ちょっとした使い方が間違っているとカビの原因になってしまいます。では、竹まな板の型はどうすればいいのでしょうか？竹まな板のカビ汚れの落とし方をご存知ですか？今回はまな板のカビを防ぐコツをご紹介します。

まず、洗浄と熱湯の方法：まな板を硬いブラシと水でこすると、バクテリアが3分の1に減少します。再度熱湯を使用すると、残っているバクテリアはほとんどなくなります。まな板を使用した後は、まな板に残った汁をこすり落とし、週に一度はまな板に塩を振りかけるようにしてください。紫外線消毒し、まな板を30分以上日光に当てます（過度の暴露はまな板にひび割れを引き起こすため、この方法には特に注意する必要があります）。薬液消毒、新発芽50mlのまな板に水1kgを入れて15分ほど浸し、その後水洗いします。

第二に、レモン + 塩除去残留物: まな板を長期間使用した後、表面には多くの切り傷や傷があり、粗い表面には多くの残留物がカード化されます。今回はレモン塩に浸すことができます。まな板の表面に残った食材の汚れを取り除くことができます。

第三に、生姜と玉ねぎの奇妙な味への消毒：生姜またはネギの場合、最初にまな板を数回繰り返し拭き、次にブラシで数回掃除し、再び熱湯で洗います。