竹のまな板の作り方

安全で美味しい料理の食卓には、満足のいく安全なまな板が不可欠です。専門家は、様々な素材のまな板を分析した結果、それぞれのまな板に長所と短所があるものの、竹製のまな板の使用は安全であることが分かりました。より安全です。

この記事では、どのように作るかという疑問に答えます。竹のまな板

竹製まな板は現在、全竹工程と竹製まな板に分かれています。
竹継ぎ工程は、竹ひごを適量の接着剤で高温軟化させながら製造します。全竹工程は、本来円筒形である竹（断面）を軟化させて平らにし、継ぎ目のない一枚の竹板に加工し、継ぎ目のない平らな竹板2枚を接着して圧着する工程です。全竹工程で作られたまな板は、通常の使用において接着剤に直接触れることはありません。

1.元の竹を竹のスライスに加工し、竹のセグメントを取り除きます。

2.竹を均等な長さに切ります。

3.竹の断片を円筒形の竹束に束ね、束の中の竹のスライスを繊維の方向に垂直に並べます。

4. 竹片を釜に入れ、竹片の束に食用ワックス溶液を注ぎ、大気圧下で1.5～7.5時間煮沸します。釜内のワックス液の温度は160～180℃です。ワックス煮沸完了時の竹片の水分含有量は3～8%です。

5.竹の俵を液体から取り出し、冷めていないうちに絞ります。押し出し工程では、竹の俵を内部に円盤状の円錐型と内部が円筒形の開放型に押し込みます。押し込み工程では、竹の俵は軸方向に円錐型の大径端に入り、次に円錐型の狭端から開放型に入ります。円錐型の粗端の内径は開放型の内径と同じです。竹シート束に押し込む前に、開閉型の内腔に固定リングを挿入し、円錐型で押し出した竹シート束を開閉型に押し込みます。つまり、竹シート束は自然にタイトグループリングに挿入され、竹シート同士がしっかりと結合され、固定リングで締め付けられた製品を形成します。

6.型を開けて上記の製品を取り出します。

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